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Boissons

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Lovely Smoothie

16 juin 2017

Je ne passe pas un week-end sans réaliser des smoothies ou des jus à l’extracteur… et pour démarrer la journée du bon pied, voici un smoothie plein de douceur et de vitamines ! Vous pouvez vous procurer les superaliments (açaï, maca et acérola) chez Sol Semilla (il est possible de commander sur leur site et d’être livré directement chez soi, même en Guadeloupe !).  J’utilise des myrtilles sauvages surgelées (difficiles de les trouver fraîches sur nos îles), ce qui permet d’obtenir…

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ACCUEIL Boissons Lactose free Petit-déjeuner RECETTES Vegan Veggie

Homemade Granola & Smoothie banane-gingembre

23 mars 2016

J’ai récemment brunché chez Hobbes, dans le 19e arrondissement de Paris. Ce restaurant propose une cuisine 100% bio, végétarienne, faite maison à partir de produits frais et de première qualité. Je tenterai de vous parler plus en détail de ce restaurant dans un prochain article 🙂 A la carte de ce brunch, un jus maison, une boisson chaude, du tofu façon « oeufs brouillés », une salade très complète, et un délicieux granola fait maison qui m’a donné envie de réaliser mon propre granola gourmand !…

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Infusion Hibiscus {groseille pays} & Citronnelle

11 décembre 2015

Pour se réchauffer et se relaxer par ce froid, rien de tel qu’une infusion… et pour ajouter une touche ensoleillée, voici une version exotique préparée avec quelques pétales d’hibiscus séchés et de la citronnelle fraîche. Une fois que les pétales d’hibiscus (groseille pays ou bissap) ont infusé, on obtient un jus coloré, fruité et acidulé, ayant une forte teneur en calcium, vitamine C, niacine, riboflavine et fer. Je propose ici une version chaude, mais au retour des beaux jours, vous pouvez laisser refroidir l’infusion et la placer au…

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Farandole de jus « Bien-être »

21 octobre 2015

Les jus sont une partie importante de l’alimentation vivante. Ils nourrissent nos cellules en profondeur avec les nutriments essentiels à notre organisme tout en ménageant notre digestion. D’où ma thématique « Bien-être » du jour, colorée et de saison, pour montrer à quel point il est facile de réaliser des jus maison (ici à l’aide d’un extracteur), en associant fruits et légumes ! Des légumes parfois improbables, tels que le brocoli, la betterave, les pousses d’épinards ou encore la roquette… car le monde des jus…

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Un jus détox plein d’énergie

13 octobre 2015

Je vous parlais tout juste du Kuving’s, qui est pour moi une petite merveille en matière d’extracteur de jus ! Alors voici une première (et certainement pas la dernière) recette à réaliser avec cet appareil : un petit jus qui fait du bien, détox et booster d’énergie. Parmi les ingrédients, j’utilise des abricots en oreillons surgelés (ceux de Picard), car ce n’est malheureusement plus la saison… il faudra attendre les mois de juillet et août prochains pour en utiliser des frais. Pour obtenir…

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Pique-nique estival

23 août 2015

La rentrée approche à grands pas, mais les beaux jours sont généralement au rendez-vous jusqu’à la fin du mois de septembre… pas d’excuse donc, pour s’organiser un petit pique-nique dans les semaines à venir ! Voici quelques idées de recettes très simples et de saison, pour profiter pleinement des fruits et des légumes gorgés de soleil. Pour faire le plein de fraîcheur et de vitalité, j’ai misé sur des salades variées… mais vous pouvez tout à fait compléter votre menu…

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Un jus désaltérant…

27 novembre 2014

Voici un jus qui peut surprendre à la première gorgée, mais qui est particulièrement léger et désaltérant. Le concombre qu’il contient est en effet l’un des légumes les plus riches en eau (plus de 95 %). Il a pour avantage de stimuler la circulation sanguine et lymphatique… Cette boisson rafraîchissante est extrêmement simple à réaliser à l’aide d’une centrifugeuse. INGREDIENTS :  1 concombre 1 poire 1 pomme 2 oranges Quelques branches de menthe fraîche 40 gr de gingembre frais Pour réaliser ce jus, rien…

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