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Crevettes & crème d’avocat au manioc

6 juin 2018

Une recette prête en moins de 10 minutes, avec seulement 5 ingrédients et en prime, une touche d’exotisme !

Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : 1

INGREDIENTS :
Pour 2 personnes

4 crevettes
1 avocat mûr
4 c. à s. de farine de manioc
1 gousse d’ail
1 citron jaune

• Remplissez un quart de la cuve du Vitaliseur d’eau, couvrez et portez à ébullition.
• Placez les crevettes sur le tamis et laissez cuire 3 à 4 minutes.
• Pendant ce temps, mixez l’avocat avec le jus de citron et la gousse d’ail préalablement dégermée. Ajoutez la farine de manioc et mélangez à la cuillère. Salez à votre convenance.
• Une fois cuites, assaisonnez les crevettes avec une pincée de fleur de sel.
• Dressez chaque assiette en disposant une quenelle de crème d’avocat surplombée de 2 crevettes.

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