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Salade Printanière

25 janvier 2019

Une recette ultra simple pour faire le plein de fraîcheur et de vitamines, lorsque le temps nous manque.
A accompagner d’un mélange huile d’olive, d’huile de colza, de tamari, de jus de citron jaune… ou de votre vinaigrette préférée !

Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : 1

INGREDIENTS :
Pour 1 personne

2 poignées de roquette
1 poignée de petits pois écossés
1 poignée de pois croquants
100 gr de tofu fumé
Quelques pignons de pin

• Remplissez un quart de la cuve du Vitaliseur d’eau, couvrez et portez à ébullition.
• Placez les petits pois et les pois croquants sur le tamis et couvrez pour 5 minutes de cuisson.
• Pendant ce temps, disposez la roquette dans une assiette creuse et ajoutez-y le tofu préalablement coupé en dés.
• Ajoutez les petits pois et les pois croquants après cuisson. Saupoudrez de pignons de pin et dégustez avec votre vinaigrette préférée.

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