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Roulés de Courgette, Feta & Pistache

25 janvier 2019

Une recette pleine de fraîcheur, simple et ultra rapide ! Servez après avoir arrosé d’un petit filet d’huile de pistache…

Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : 1

INGREDIENTS :
Pour 15 pièces

1 courgette
200 gr de feta
35 gr de pistaches crues
2 c. à s. d’huile de pistache
Une pincée de poivre

• Remplissez un quart de la cuve du Vitaliseur d’eau, couvrez et portez à ébullition.
• A l’aide d’une mandoline ou d’un économe, réalisez de larges lamelles de courgette.
• Disposez les lamelles sur le tamis du Vitaliseur et couvrez pour 2 minutes de cuisson.
• Pendant ce temps, mélangez la feta avec les pistaches concassées et le poivre.
• Placez sur chaque lamelle cuite, une cuillère de farce (à l’une des extrémités), puis enroulez la courgette. Dégustez !

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